السلام عليكم
-الزيوت النباتية بالاستناد الى دراسة امريكية حديثة ليست ضارة و ينصح الباحثون بأخذ الى غاية 04 ملاعق زيت يوميا للمحافظة على صحة جيدة للقلب .
-لا تقتصر استعمالات الزيوت النباتية على القلي فقط بل يتعداه الى استهلاك كما ذكرنا سابقا على الاقل 04 ملاعق كبيرة من هذه الزيوت لحماية القلب .. هذا ما جاءت به دراسة امريكية نقلت في الديلي ميل عن ( the academy of nutrition and dietetics ).
الباحثون في جامعة ميسوري الامريكية أجروا 15 بحثا اكلينيكيا على عينة من 500 فرد بالغ و النتيجة كانت : الاحماض الدهنية omega6 أو حمض اللينولييك الموجودة في الزيوت النباتية و بكثرة تعمل على خفض نسبة الكليستيرول الضار في الدم و بالتالي الحماية من أمراض القلب , وزيادة على ذلك فهذه الحمض خاصية مضادة للالتهاب مفيدة كما أكدته الدراسة .
- يجب تناول هذه الزيوت بقدر واعتدال و يجب التذكير أن مصدر هذه الزيوت هو عباد الشمس , الصوجا أو الذرة و بحكم استعمالها بكثرة في تحضير الطعام ينصح بعدم الافراط لان الشئ الجيد هو أنها خير بديل عن الزيوت ذات المصدر الحيواني ، أو زيت النخيل الضار نوعا ما.
المصدر topsante
إرسال تعليق