خمسة أشياء صحية تجعلك تغير موقفك من البيض

السلام عليكم

 

فوائد من ذهب فيما يخص الإمكانيات التي يتمتع بها البيض و التي يمكن ان تجعلك من مناصريه :

- من احسن المصادر فيما يخص الأملاح المعدنية خاصة الزنك و الفوسفور و هي معادن أساسية للإنسان خاصة عند النساء لتعويض ما يتم فقدانه من جراء الحيض و النفاس ، الزنك من المعادن الأساسية و التي تدخل في السير الحسن لنظام المناعة أما فيما يخص الفوسفور فهو من العناصر الضرورية  لصحة العظام .

- البيض يعتبر من الأطعمة قليلة الحريرات نسبيا إذ تمدنا بيضة واحدة بحوالي ٨٠ حريرة و ثلاثة من البيضات بما يساوي  ٢٤٠ حريرة إذا ما استهلكت مع قطعة خبز محمص يمكن لها ان تسد الشهية لمدة ساعات لاحتواءها على البروتينات بكثرة .

- البيض يحمي من سرطان الثدي هذا ما توصلت اليه دراسة في جامعة هارفرد سنة ٢٠٠٣ و التي خلصت إلى ان المراهقين الذين كانوا يتناولون ثلاث بيضات يوميا هم من كانوا يتمتعون بهذه الخاصية ، دراسة أخرى أجريت سنة ٢٠٠٥  خلصت إلى ان خطر الإصابة بسرطان الثدي انخفض بنسبة ٤٤٪ عند النساء اللاتي كن يستهلكن ٠٦ بيضات أسبوعيا ، دراسة أخرى كانت سنة ٢٠٠٨ و هي صادرة عن جامعة كارولينا الشمالية كان مفادها ان مادة الكولين المتواجدة بكثرة في صفار البيض حولي ١٢٥ملغ أو ما يمثل ربع الاحتياجات اليومية من المواد التي تعمل على خفض نسبة سرطان الثدي إلى ٢٥ ٪ .

- البيض يمكن ان يساعد على التحكم في وزن الجسم إذ يجعلنا لا نحس بالجوع إلا بعد  مدة من استهلاكه و هو يعمل على اقتطاع حوالي ٤٠٠ حريرة يوميا أي ما يعادل ١.٤ كلغ شهريا من الوزن ، على الرغم من احتوائه على الكوليستيرول الغذائي و الذي لم يثبت بعد اثره الشيء على الجسم لانه غذائي و ليس مصنع داخل أجسامنا . 

- البيض غني بالفيتامينات خاصة ب ٢ و الذي يساهم في تحويل الأطعمة إلى طاقة و الفيتامين ب١٢ الذي يساهم في إنتاج كريات الدم  الحمراء ، الفيتامين أ المفيد للنظر و E المضاد للجذور الحرة المسببة للسرطان .