من الصعب الحصول على جميع الفيتامينات الاساسية الضرورية لحياة صحية اذا لم نكن ملمين بالمكونات الغذائية للأطعمتنا , و التي ان استهلكنا الغنية منها بالفيتامينات و الاملاح و المعادن يمكن ان تجعلنا نتمنع بالصحة المثالية بدون أخذ مكملات غذائية .
هنالك بعض الاطعمة المغذية كثيرا مما يدفعنا للاتخاذ حمية صحية و بسرعة , هي أطعمة تجعلنا نتمتع بمناعة جيدة مع أنظمة جسمية فعالة تساعدنا على مقاومة عدة أمراض مع سهولة التحكم فيها ان وجدت .
الطماطم : و هي الرائدة في مجال الفيتامين (س) و على سبيل المثال حبة طماطم متوسطة الحجم تحتوي على 23 ملغ من الفيتامين (س) مع غناها بمادة اليكوبان المفيدة للبروستاتا .
العدس :كمية كوب واحد من العدس تحتوي على 08 غ من الالياف مفيدة للصحة القلب و أكثر من 90 بالمئة من الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك و يعتبر مصدر غني بالبروتينات و الحديد .
العنب : خاصة الجاف من المصادر الغنية بالحديد الذي يساعد على نقل الاكسجين في الجسم عن طريق الدم , دون نسيان البوتاسيوم , السيلينيوم , الفيتامين (أ) و الالياف , اذ يعتبر العنب الجاف من الادوية الفعالة ضد مرض فقر الدم , و احتباس السوائل و ارتفاع الضغط الدموي .
السلمون : و اسماك المياه الباردة الاخرى كالتونة تحتوي على نسبة عالية من الاحماض الدهني اوميغا 3 المفيدة لصحة الدماغ و القلب و بعض حالات الاكتئاب , و بالتالي الحماية من بعض الامراض كالزهايمر و اعتلال القلب .
الحليب بالقشدة : يحتوي على الفيتامين (ب 2) أو الريبوفلافين و الفيتامين (أ) المفيدة لصحة الاعين و النظر بصفة خاصة , مع كمية هامة من الكالسيوم و الفيتامين (د) التي تجعل عظامنا و أسناننا قوية و صلبة .
االثوم : الغني بالمركبات الكبريتية التي تساعد على خفظ نسبة الكلستيرول السئ () و الضغط الدموي مع وقايتنا من بعض أنواع السرطان كالقولون و المعدة لخاصيته المضادة للبكتيريا , الثوم يحتوي أيضا على البوتاسيوم و الكالسيوم , الحديد , الفوسفور و الفيتامين (س).
السبانخ : تحتوي على مادة اللوتين و الزيكسانتين و الكاروتينويد التي تساعد على على ضعف البصر المصاحب للتقدم في العمر , مع بعض المغذيات الاخرى كالكالسيوم و الفيتامين (ك) المفيدة في عملية تخثر الدم .
التوت : غني بمضادات الأكسدة كالبيتاكلروتين , الفيتامين (A,C,E) و الفلافين المضادة للشيخوخة و الالتهابات .
البروكلي : يحتوي و بوفرة على الاندول -3-كربينول و الفوسفات و هي مواد تساعد الجسم على مقاومة السرطان , اذ يحتوي مقدلر كوب واحد بروكلي ضعف المقدار اليومي من الاحتياجات للفيتامين (س).
البطاطا الحلوة : صنفت ضمن اكثر الخضار المغذية من طؤف مهد العلوم للصحة العامة الامريكي مع احتوائها على مضادات الاكسدة و البتاكروتين , الحديد , الفيتامين (س) و الالياف والتي تعمل على الوقاية من السرطان و أمراض القلب .
إرسال تعليق