أطعمة تزيد من الذكاء و التركيز

أطعمة تزيد من التركيز والذكاء  ينصح بها للكبار و الصغار : 

نصائح مهمة للأمهات فيما يخص الأطعمة التي تزيد من ذكاء وتركيز الاطفال

 ثبت علمياً و  في الواقع أنه كلما كانت  الأغذية طبيعية مثل الفاكهة و الخضروات الورقية و الأسماك  الخضراء والبيض  والحليب كلما كان أفضل لأنها أطعمة  تزيد  من تحسين مستوى و معدلات  الذكاء و القدرة على التركيز وتقوية الذاكرة  بالإضافة لتقوية ولتنشيط الدماغ خاصة عند الطفل و الطالب 

- النشويات او الحبوب الكاملة 

مثل خبز القمح الكامل ، نخالة الشعير ، الارز الاسمر  هي اطعمة هضمها بطيء و هي من الأطعمة التي تزيد كفاءة الدماغ و يعتبر كوقود ( توفير إمدادات الجلوكوز ) على الرغم من تمثيله الا نسبة  ٠٣ بالمئة من وزن الجسم لكن استهلاكه للطاقة  يتجاوز نسبة ٢٠ بالمئة من الطاقة الكلية لجسم الطفل زيادة على الفيتامينات والبروتينات  

الزيوت النباتية 

مفيدة جدا  لزيادة قدرة الأطفال على الابداع لغناها بالبروتينات و الفيتامين b12 b2 تساعد على حسن سير الدماغ زيت الزيتون والكولزا  تزيد من الذكاء و التركيز

الخضروات الملونة

 من أهم الأطعمة التي لها فوائد جمة لإحتوائها على بيتكاروتين و تعرف بمضادات الاكسدة زيادة على الاملاح و المعادن و الفيتامينات  التي تعمل  على مكافحة التعب و التوتر وتقوي  الجسم و تنضفه و تعتبر من مضادات الإجهاد و تزيد من الطاقة و الذكاء

الحليب كامل الدسم و مشتقاته 

من زبدة و أجبان  تعتبر أغذية مهمة يحتاجها الجسم بشكل كبير  و لا ننسى أيضا الزبادي و هي أطعمة تزيد كفاءة الدماغ والتركيز  

 الفواكه و الخضروات 

ثبت أن الفواكه كلما كانت غنية بمضادات الأكسدة كانت من الأطعمة المفيدة جداً للدماغ وتعمل على تقوية الذكاء و لزيادة  التركيز ، و على الحماية و استثارة  وتنمية الذاكرة و تعزز من قدرات المخ من حيث التنسيق و من هذه الفواكه الطازجة نذكر : العنب , الفراولة ، العنبية البرية ، التوت  البري و هي مفيدة للطفل جدا . 

الشكولاتة  

من المعروف أن الشوكولاتة وخاصة  الداكنة من الأطعمة الغنية جداً بمضادات الأكسدة ، اللازمة و المفيدة جداً للدماغ و التي تساعد على تنمية وتحسين الذكاء و التركيز ، لكن الكثير من منها مضر و يجب تناول تلك الأطعمة بقدر . 

العسل و الشاي الاخضر و الكافيين الموجود في  القهوة أطعمة تحسن من التركيز و تقوي الذاكرة و اليقضة 

الاسماك :

أطعمة  غنية جدا بالاوميغا 3 و هي من الأحماض الدهنية الأساسية  التي تساعد على حماية الدماغ و المخ  تعمل على الحفاظ على خلاياه و بالتالي يزيد من  التركيز ومعدل الذكاء و الذاكرة  تنمي و تنشط الجسم والفهم  و ملكة الحفظ  والانتباه عند الاطفال و الطلاب خاصة مع اقتراب الامتحانات , سمك السلمون من أغنى الاسماك بهذه الأحماض 

البيض و اللحوم الحمراء :

خاصة الكبد تعتبر أطعمه  غنية جدا بالحديد الذي يساعد الدم على نقل الاكسجين الى خلايا الدم  و بالتالي تحسين  وزيادة التركيز و تقوية الذاكرة و ذكاء الطفل 

مجموعة المكسرات :

 الأفوكادو الجوز الفستق و اللوز من أحسن الأطعمة  لزيادة  اليقضة والذكاء والتركيز و تعزيز قدرة  التحصيل للطفل حيث تعتبر خزان طاقوي حقيقي لأنها تحتوي على المعادن و الاملاح مثل الزنك المفيد جدا لعمل و وظيفة الدماغ 

نصيحة  يرجى الابتعاد عن الطعام الغني السكريات المكررة لأنها  تضر صحة  الطفل وتزيد الطين بلة  و تشتت  تركيز الأطفال و فرط الحركة تضعف المناعة مع المزاجية و النسيان و تحد من معدل ذكاء  الأطفال  والذاكرة و تحصيلهم الدراسي  

 

فوائد اللوز almonds

 فوائد اللوز الصحية 

بعض الاطعمة أحسن من الاخرى من حيث الفوائد و القيمة الغذائية  و اللوز من أحد أهم أقوى العناصر المغذية  و  أحسنها على الاطلاق المعروفة , يعتبر من الوجبات الخفيفة ( 45 غرام يوميا ) وهو مفيد لسد الجوع مثلا و بسرعة , زيادة على خاصيتة المغذية الصحية  متوفر دائما و يزخر بالكثير من الخصائص

 

فوائد اللوز : أمراض القلب و الشرايين

 أجريت دراسة سنة 2015 من طرف باحثين في منظمة Life science في  بيتيسدا في الولايات المتحدة أثبتت فعالية المكسرات من فستق و لوز almonds في خفض نسبة أو مستوى الكوليسترول و الدهون في الدم و أنها تساعد على الحماية  من أمراض القلب و الشرايين و حسب عدة دراسات أخرى أثبتت المكسرات  ومنها اللوز والجوز  أيضا احتوائها على العديد من المغذيات من بروتينات و أحماض دسمة غير مشبعة و فيتامينات و أملاح و هي عناصر صحية تفيد الاوعية الدموية خاصة الشريانية و هو ما أكدته ما جاءت به دراسة قام بها باحثون من جامعة ASTON من بريطانيا و التي تقول أن إستهلاك اللوز يسمح بميوعة أكبر للدم و يخفض من خطر أمراض القلب الشائعة و الشرايين و مفيد لمعالجة الكولسترول السيء .

من فوائد اللوز : غناه بالمغنيزيوم 

 المغنيزيوم الموجود في اللوز مفيد جدا في حالة التوتر و القلق و يعين على الاسترخاء العضلي و يقلل من الشد و توتر العضلات و بالتالي من الالم خاصة في فترة ما قبل الحيض و ينصح باستهلاك 30 ثلاثين لوزة يوميا عند تدهور الحالة النفسية و لعدة أيام , يعد تناول اللوز مفيدا للكبد في حالة اختناقه بالدهون و يعود الفضل في ذلك الى المغنيزيوم , يحمي اللوز الجهاز العصبي المركزي و يساعد في حالات الاكتئاب بصفته مهدئ طبيعي .

فوائد اللوز : السرطان 

في اللوز نسبة عالية من مضدات الاكسدة 

اللوز و مضادت الاكسدة تقاوم بشدة شيخوخة الخلايا في الجسم و بالتالي من ظهور السرطان و من ومرض الباركينسون , اللوز لا يشفي من الامراض لكن أكله باستمرار يخفض من خطر الاصابة بها و بما أنه أي اللوز مصدر للألياف  فدوره في الحماية من سرطان القولون مؤكد 

فوائد اللوز للدماغ 

- يحسن من الوضائف المعرفية لللإنسان.

-  اللوز مفيد جدا للدماغ و العديد من الدراسات وجدت أن للإستهلاك المنتظم للوز دور في   الحفاظ على الوضائف المعرفية لغناه بالزنك و فيتامين E و التي تجعل العصبونات تعمل بكفاءة خاصة عند كبار السن. 

- ننصح نحن الاطباء و خبراء التغذية كبار السن بتناول اللوز بكثرة لدوره في الوقاية من الزهايمر لإحتوائه على ريبوفلافين و L-CARNITINE  و عند الاطفال يحافظ اللوز على صحة الدماغ ايضا .

فوائد اللوز almonds : السكري

  اللوز غني بالفيتامينات خاصة عائلة B و E و الالياف والكالسيوم  والبروتينات , و يحتوي أيضا على  الفوسفور والمغنيسيوم  مما يساعد مرضى السكري أيضا , دراسة اجرتها مجموعة من الباحثين بجامعة تورنتو بكندا أثبتت موازنة اللوز مستويات السكر بشكل ملحوظ عند مرضى السكري و رفع الحساسية تجاه الانسولين إذ يعتبر كعامل مساعد.

.أشجار اللوز أنواع , أصلها من القارة الاسيوية و يشبه إلى حد كبير شجرة البرقوق و الخوخ ,المشمش  أجشار قرنفلية الأزهار تظهر  في فصل الربيع و تعيش في المناطق الجبلية تثمر و تجنى بين شهر أوت و سبتمبر تتميز  بنوعين من اللوز الحلو و نوع مر ( يحوى حمض الهيدروسيانيك السام ) هذا الاخير يستخرج منه زيت اللوز المر و حليب اللوز المهم و المفيد أيضا للحمل و للبشرة و فقدان الوزن و يساعد على طرح السموم أيضا .

                                                       الدكيور ياسر بوحفص

Image par Steve Buissinne de Pixabay

طرق للرفع من الطاقة

السلام عليكم 

 

في غالب الأحيان نعيش تحت رحمة الظروف و كل ما يحيط بنا و الكثير منا يسعى للرفع من طاقته  و الابتعاد عن تضيها في ما لا ينفع و مع اشخاص أو حالات أو أفكار أو عادات أو أحداث لا طائل منها أبدا , كل هذه العوامل التي تترك لنا طاقة و فضاء جد محدودين على حساب الابداع و الابتكار بالانتقاص من ما كنا نريد تحقيقه في حياتنا .
الافضل و الامثل هو التركيز على ما يهمنا أكثر و عدم الاهتمام بآراء الآخرين و المضي قدما ومن الأفكار التي يمكن أن تساعدنا نذكر :

- التوقف عن المقاومة : 

اصرارنا على المقاومة يجعلك تدور حول المشكل و لا تبادر في حله  يجعلنا نفقد الكثير من الطاقة و يدفعنا أكثر الى التوتر و القلق و للتوقف عن المقاومة يجب علينا تقبل حالتنا و وضعيتنا لكي نتحرر و نرفع من درجة طاقتنا و توجيهها للبحث عن الحل . 

- التقليل من مشاهدة التلفاز : 

الجلوس أمام التلفاز لمدة طويلة من العادات المدمرة و التي تمتص من طاقتنا الكثير بطريقة لا واعية و تجعلنا نحس بالتعب بعد المشاهدة مباشرة و ذلك لدخولنا في حالة عدم الانتاجية و استهلاك كل ما يعرض علينا من برامج و بطريقة مجانية و الدخول في حالة مستفيد سلبي من المعلومة أي يجب علينا ان نختار ما ينفعنا و ليس التوقف نهائيا عن المشاهدة , شخصيا أجد أن مستوى طاقتي و ومزاجي و حالتي النفسية  تكون في أحسن حالاتها بعيدا عن التلفاز .

- التفريغ : 

القاء كل ما من شأنه أن يرهقنا و كل ما لا ينفع  و الي يجعل من المكان فسيحا في انفسنا و حياتنا و بحكم ان الطبيعة تخاف الفراغ فالواجب علينا شغلها بالتغيير و التطور .

- الابتعاد عن لصوص الطاقة و مهلكاتها : 

المحيطون بنا يسرقون طاقتنا مجانا و بطريقة لا طائل من ورائها و الطريقة الفعالة تكمن في التخلص من هؤلاء الاشخاص خاصة:

•  اللحوح و كثير  السؤال .
•  كثير الشكوى أخطرهم لأنه يغرقك في مشاكله التي لا تنتهي و يسرق منك أعز ما تملك من طاقة .
• غير المبالي و المنغلق على نفسه و الذي يتركك تلوم نفسك بسكوته. 
• كثير الاحراج و العنيف كثير التهديد و الذي يفرض نفسه بأي شكل على الناس قولا وفعلا .

  و ان كانو من المقربين فيجب التعامل معهم بحذر لجعل مستوى الطاقة يرتفع  .

- تخصيص وقت للراحة والهدوء كل يوم : 

هي مجرد دقائق فقط لا يجب فعل اي شيء فيها و لا حتى التفكير في اي شيء الاسترخاء و السكون الى الراحة و فقط .  

-إسترجاع الطاقة :

• التنفس بعمق 
• التوجه الى الغابة و الجبال .
• المشي بأرجل حافية على الأرض.
• أكل الخضر والفواكه .
• فرز و زبر قائمة الاصدقاء .
• المشي أو الجري الخفيف .

                                                                    د.ياسر بوحفص 

Image par Homegrounds de Pixabay

فوائد الزنجبيل و أضراره

 

محاسن الزنجيبل و مساوئه

يعد الزنجبيل من التوابل أو هو من النباتات الحارة المفيدة جدا للصحة و للجسم يتميز بخصائص مضادة للقيء و للالتهاب و مطهرة , يساعد في الهضم و ينشط الدورة الدموية , يقوم بتخفيض  نسبة السكر في الدم و الكولستيلرول و مهدئ للغثيان , بالرغم من كل هذه الايجابيات الا ان للزنجبيل  اثار جانبية إن أسيء استعماله على الرغم من فوائده العديدة  .

هل للزنجبيل أضرار ؟ تعرف على مضادات إستعمال  الزنجبيل 

مشاكل في تخثر الدم :

يمتلك الزنجبيل خاصية مضادة لتخثر الدم و بالتالي فانه يزيد من خطر أمراض الدم و النزيف .

لا يمكن تناول  الزنجبيل قبل العملية الجراحية :

عند شرب  الزنجبيل لا يمكن اجراء العمليات الجراحية لنفس السبب الا و هو خطر النزيف .

حصى المرارة :

الزنجبيل يزيد من افرازات المرارة و التي تؤزم الوضع لذى يرجى إستشارة الطبيب قبل أخذ أو شرب الزنجبيل .

النحافة و الزنجبيل :

لا يمكن استعمال الزنجبيل في حالة النحافة لأنه يستعمل في فقدان الوزن و للتخسيس.  

من أضرار الزنجبيل :

الزنجبيل الطازج غير المهضوم قد يسبب إنسداد الامعاء .

التداعيات الدوائية :

الزنجبيل  له أضرار لإعتباره  دواء طبيعي لمرضى السكري و الضغط الدموي المرتفع لذا فتناول الزنجبيل  مع الدواء ممنوع عندهم .

مضادات تخثر الدم :

يمنع استهلاك الزنجبيل  في حالة استعمال مضادات التخثر و مخفضات الضغط لانه يعرض المريض لخطر النزيف .

الزنجبيل و دواء للسكري :

يمنع أخذ الزنجبيل لما له من أضرار عند مرضى السكري لانه و ببساطة يعتبر مخفض للنسبة السكر في الدم .

أدوية الضغط المرتفع و القلب :

نبات الزنجبيل له  خاصية تخفيض ضغط الدم و بالتالي فهو ممنوع على مرضى القلب و الشرايين و له مخاطر كبيرة على الجسم في حالة الإفراط .للبصل و الثوم و الجينسينغ , بذر العنب , بذر الكتان  و الكثير من  الأعشاب  الطبية و التوابل لها تأثير  كبير على نسبة السكر في الدم و التخثر لذى أخذ الحيطة عند استعمالها مع الزنجبيل  لما له من أضرار على الجسم بسبب خطر النزيف و الشرايين .

الاعراض الجانبية او أضرار الزنجبيل :

• ألم و حرقة في المعدة في حالة الاستعمال المفرط أو الافراط في شربنا للزنجبيل مع إنتفاخ في البطن , غازات , غثيان .
• يسبب الزنجبيل حساسية و طفح جلدي في بعض الحالات .
• لا ينصح بأخذ أكثر من 4 غ من الزنجبيل في اليوم .
• لا يستحسن  تناول  الزنجبيل قبل النوم لأنه منشط قوى .

في حالة المرأة الحامل :

الكثير من الحوامل يستعملن الزنجبيل في حالة العثيان والذي يعتبر من الادوية الفعالة للقيء أيضا لكن الإسعمال المفرط قد يؤدي الى تقلصات في الرحم أما في الايام الاخيرة للحمل فخطر حدوث نزيف  يكون مرتفع  عند الحامل .

أهم  فوائد  الزنجبيل  الصحية 27 فائدة :

• أمراض الشتاء عديدة و الزنجبيل قد يكون الحل : الزنجبيل  مفيد جدا في حالة التهاب القصبات الهوائية و الانفلونزا , السعال , الزكام و ابتهاب اللوزتين .
• فوائد الزنجبيل : يمدنا بالطاقة في حالة العدوى , التعب , نقص الرغبة الجنسية و الكأبة .
• فوائد الزنجبيل : مفيد للجهاز الهضمي خاصة في حالة الغثيان خاصة أثناء الحمل ,انتفاخ البطن , ألم البطن و الامساك .
• فوائد الزنجبيل : مفيد لالام المفاصل , لتواء الاطراف و عرق النسا , إلتهاب المفاصل.
• فوائد الزنجبيل : للبشرة : شرب  الزنجبيل  يعطي نضارة للبشرة و صحة و مفيد جدا للبثور و البقع.
• فوائد الزنجبيل : الزنجبيل المطحون يمكن  استخدامه لإعطاء منظر صحي و لماع للشعر  .   
• يشرب الزنجبيل على الريق للتخسيس  ومفيد في حالة سرطان القولون , المعدة ...

                                                                                                               د.ياسر بوحفص 

الكركم وفوائده الغذائية

 

  الكركم  وفوائده الصحية 

الكركم يمتاز بالعديد من الفوائد التي تفوق 580 فائدة أما فيما يخص البشرة فهي 6 فوائد يضمنها تواجد الكركمين و لها ميزة مضادة للالتهابات و للأكسدة و يحتوي الكركم أيضا على الكثير من الخصائص .

 فوائد الكركم  للبشرة 1:

• ازالة  خلايا البشرة الميتة و تقشير الجلد .
• من فوائد و خصائص الكركم  مع الفازلين الترطيب بعمق  للبشرة  الحساسة و للوجه و تفتيح كل منها مع اضفاء بعض الحيوية خاصة عند الشباب .
• الكركم مساعد جدا للبشرة و يجعلها تشع و يعالج  الجفاف بترطيبه للبشرة الجافة خاصة في حالة حب الشباب و البشرة الدهنية  وهي خاصية مؤكدة للكركم.
• من فوائد الكركم : مفتح للبشرة و للوجه و يساعد على القضاء على الهالات و توحيد لونها و يحسن من التمطط  .

 فوائد الكركم  للبشرة 2:  

• يساعدة على تقشير الجلد و تقليل البقع الداكنة وله خاصية  مبيضة و تساعد على القضاء على  البثور للبشرة ذات الملمس الخشن و نازع للشعر أيضا.
• بالاضافة لخاصيته المقاومة للبكتيريا الكركم يعتبر مطهر قوي للبشرة الدهنية مثلا بشكل فعال خاصة في حالة حب الشباب ,الكركم يساعد أيضا على  تقليل  الالتهاب و يزيد من نضارة الجلد ولمعان البشرة و التوهج .
• يستحسن استخدام خلطة الكركم مع خل التفاح و العسل لشد البشرة. 
• الكركم مفيد جدا في حالة ندوب البشرة و حب الشباب و يساعد على تفتيح المناطق السوداء والقضاء على الترهل لخاصيته المضادة للاكسدة  و التي تعالج  تحول اللون الى الغامق و تشكل الاثار بعد الجروح و بالتالي تحسين توافق لون البشرة وتوحيد مظهرها و لونها طبيعيا و بدون أثار جانبية خاصة اذا كانت بشرة غير صافية و يستحسن استعماله مع قناع الوجه مثلا  .
•  من فوائد الكركم تحسين  التمدد للبشرة و يساعد على علاج الندوب اضافة على أنه يناسب العديد من أنواع البشرة خاصة التي تعاني من حب الشباب.
• فوائد الكركم  في علاج الصدفية و الاكزيما : الكركمين من مضادت الاكسدة والالتهاب القوية تقضي على الجذور الحرة المسؤولة على شيخوخة الخلايا  ,  و بالتالي التخفيف من الاحمرار و الحكة أو الهراش في حالة الاكزيما و الصدفية .
• الكركم يحمي البشرة من أضرار الشمس ويعمل على وقايتها : بفضل خاصيته المضادة للاكسدة و  للالتهاب و يعتبر علاج لشيخوخة البشرة و الاضرار التي تلحقها الاشعة فوق البنفسجية بالبشرة من تجاعيد و فقدان التمطط.

كيقية تحصيل فوائد الكركم للبشرة 

قناع الكركم و جوز الهند والعسل  للعناية بالبشرة : 

• يحتوي الخليط  01 ملعقة صغيرة من الكركم مرحي + 01 ملعة صغيرة عسل + ملعة صغيرة 01 حليب جوز الهند تخلط كلها حتى الحصول على مزيج متجانس قبل وضعها يجب الغسل  جيدا لفتح المسامات و التطهير ثم  توضع الخلطة لمدة 15-20 دقيقة على شكل ماسك ثم يغسل بالماء 
• تستعمل هذه الطريقة مرة واحدة في الاسبوع لتعزيز ظهور النتائج في أقرب وقت ولتحصيل فوائد الكركم على البشرة , في بعض الحالات تبقى بعض بقع الكركم  الصفراء لذا ينصح بالغسل الجيد

ماسك الكركم مع الصلصال للبشرة :

• الخلطة الثانية للبشرة  يحتوي على ملعقة صغيرة 01 من الكركم المرحي + 01 ملعقة صغيرة من الصلصال الابيض + ملعق صغيرة من زيت اللوز الحلو .
• غسل الوجه جيدا وتطبيق هذا الخليط لمدة 15-20 دقيقة ثوم الغسل بالصابون الذي يعمل على التخلص من اللون الاصفر الذي يتركه الكركم .

خلطة الكركم الخيار و الليمون للبشرة 

• 1/2 ملعقة صغيرة كركم مرحي + 2 ملاعق كبيرة عصير الخيار+ 2 ملاعق عصير الليمون تستعمل بعد الخلط الجيد و غسل البشرة و يرك لمدة 20 دقيقة لتحصيل فوائد الكركم ثم ينزع .

                                                                                                  د . ياسر بوحفص

Image par Tamanna Rumee de Pixabay

التدخين و القدرة الجنسية

 

التدخين و القدرة الجنسية و تاثيرها على الرغة الجنسية 

بالاضافة للدور السلبي للتدخين على صحة الانسان و تسببه في ظهور عدة أمراض مثل السرطان , تأثر حاسة الشم , الامراض التنفسية , أمراض القلب و الشرايين , شيخوخة الجلد و اصفرار الاسنان بالاضافة لكل هذه  الامراض نتحدث اليوم عن تأثيره على القدرة و الرغبة الجنسية 

التدخين و العلاقة الحميمية 

التدخين يؤثر على الاستثارة الجنسية للرجال و النساء و بالتالي على القدرة و الرغبة الجنسية على حد سواء مما يتسبب في ضعف الانتصاب في غالب الاحيان .

بالنسبة للرجال :

الارقام تتحدث عن تأثير التدخين السلبي على الانتصاب يفوق 40 % عند المدخنين الكبار مقابل 28 % عند غير المدخنين - العضو التناسلي للمدخن صغير و انتصابه غير كامل و مرونته ناقصة و بسبب منوكسيد الكربون ( Co ) حيث يكون  الانتصاب ضعيفا نتيجة انخفاض قطر الأوعية الدموية في القضيب أو انسدادها و بالتالي الحصول على عملية حميمية غير مرضية بسبب تناقص الاكسجين (O2) في الأنسجة أيضا و الذي يؤثر على نسبة ( élastine ) الالستين المسؤولة المرونة و التمطط .

اجريت سنة 2001 دراسة شملت جميع الدراسات التي أجريت على هذا الموضع و النتيجة كانت التاثير السلبي للتدخين على الضغط الدموي , الشرايين التاجية للقلب وعملية الانتصاب .

في الماضي ارتبطت صورة التدخين بالرجولة و القوة و السيطرة لكن اليوم هذه الصورة بدأت تفقد بريقها و تجلت الصورة الحقيقية للسجارة في الرائحة الكريهة و الأسنان الصفراء و ضيق التنفس و الذي يهمنا اليوم هو تأثير التبغ على القدرة الجنسية و الحياة الزوجية :

- المدخن يعاشر أقل من غير المدخن لأن هذا الأخير أي الازواج غير المدخنين يمارسون العلاقة الحميمية حوالي 12 مرة في الشهر أما الازواج المدخنين والذين يستهلكون 30 سيجارة في اليوم فمعدل العلاقة الحميمية عندهم 06 مرات في الشهر   .
- المدخن يجد متعة جنسية أقل من غير المدخن الذي نجد أن قناعته الجنسية 09 من 10 و المدخن 05 من 10 أي ما معناه أن  فئة المدخنين يمارسون الحب مرتين أقل من غير المدخنين وبقناعة مرتين أقل أيضا .

- التدخين يؤثر ايضا على الخصوبة عند الشريكين .

بالنسبة للمرأة :

جفاف المهبل هو المشكل الجنسي الاول عند المرأة بسبب التدخين يمكن له أيضا التسبب في أمراض القلب و الشرايين , التهابات رئوية مزمنة , و اصفرار الاسنان أيضا و المرأة المدخنة أكثر عرضة لسن اليأس المبكر . 

لم يفت الاوان للتوقف عن التدخين :

نعم حتى ولو كان المدخن كبيرا في السن و متأثرا جنسيا فالفوائد التي يجنيها المدخن من هجر التدخين لا تقدر بثمن و الدليل على ذلك استرجاع حاسة الشم خلال ساعات و التخلص من أحادي اوكسيدالكربون خلال 24 ساعة .

و في النهاية 

- نعم هي حقائق مقلقة و غير معروفة بالنسبة للكثيرين لأنها تخيف غير المدخنين من مصنعي السجائر بصفة أكبر والذين يجنون ملايير الملايير من الدولارات .

- تخيلوا شابا يخرج من جيبه علبة سجائر مكتوب عليها ( التدخين يحد من المتعة الجنسية ) أو ( التدخين يجعل القضيب صغيرا ) بدل  من ( التدخين مضر بالصحة ) هل يستمر هذا الشاب في التدخين ؟؟؟؟.

                                                                                               د.ياسر بوحفص doctissimo

Image par Colin Behrens de Pixabay

الريجيم الكيتوني keto diet أو الحمية الكيتونية

 الريجيم الكيتوني keto diet 

الرجيم الكيتوني للتخسيس هو ريجيم غني بالمواد الدسمة و هو الشائع هذه الايام على الرغم من قدم استعماله حوالي 100 سنة لعلاج بعض الامراض منها الصرع و يهدف الى التقليل من تناول الكربوهيدرات لاقصى حد واستبدالها بالمواد الدسمة و احداث حالة كيتونية , زيادة على مساهمته في انقاص الوزن، الحمية الكيتونية keto diet لها العديد من الايجابيات .

مميزات الحمية الكيتونية 

• استهلاك نسبة كبيرة من الدهون تصل الى 75 % .
• كمية بروتينات تبقى بدون تغيير .
• الانقاص كثيرا من الكربوهيدرات .
• امكانية حدوث بعض الاعراض المزعجة / الانفلونزا الكيتونية .

الخطوط العريضة للحمية الكيتونية keto diet concept

استعملت هذه الحمية في بدايتها عند الاطفال الدين يعانون من نوبات الصرع و جربت للتحكم في هذه الاخيرة لكن مع الوقت اكتسبت هذه الطريقة الشهرة لما ابانته من نتائج فيما يخص الوزن ,السكري و أمراض القلب و الشرايين و السرطان .

كيف تعمل الحمية الكيتونية ؟

• 50 غرام من الغلوسيدات او النشويات  في اليوم و هو ما يمثل نسبة  5 % من مجمل الحريرات المستهلكة في اليوم أما في الحالة العادية فالنشويات توفر  45-65 % من الحريرات .
• 75 % مواد دسمة .
• 20 % بروتينات.

هذه الحمية أحدثت تغيير جذري في الهرم الغذائي و في أهم مبادئه 

كيف للحمية الكيتونية أن تفقدك الوزن ؟

بصفة عامة يستخلص الجسم طاقته من النشويات لليشتغل لكن في الحمية الكيتونية نتوقف عن استعمالها ليتجه الجسم الى مخزوناته من الغلوسيدات مثل الغليكوجين حيث وجد أن حرق 1 غ منه يفقد الجسم ما بين 3-4 غرامات ماء و هو ما يفسر الفقدان السريع في الميزان ليتجه الجسم بعدها الى استعمال المود الدسمة بعد استنفاذ الغليكوجين لانتاج الطاقة و من نتائج هذه العملية اطلاق الجسم للاجسام الكيتونية و هو سبب تسميته KETO DIET رائحتها تشبه رائحة طلاء الاضافر و يظهر عادة بعد 2- 4 اسابع من بداية الحمية .

هذه الحالة تحدث هبوطا كبيرا في الشهية مما يسبب الانقاص من كمية الاكل المستهلكة .

المدة الكافية لهذه الحمية ؟

لا توجد مدة محدد لتطبيقه و نسبة فقدان الوزن هو ما يحكم ذلك اذ تتراوح المدة من أسابيع الى شهور و يعتبر طريقة مستحدثة في الحياة ان صح القول .

الاطعمة المسموح بها في الحمية الكيتونية keto diet 

• البيض 
• الخضر الفقيرة بالنشويات مثل السلطة , السبانخ ...
• فواكه البحر 
• اللحم 
• الجبن الصلب 
• الدجاج 
• الاسماك 
• الزبدة 
• الزيوت النباتية 
• الزيتون 
• الافوكادو 
  

الاطعمة المسموح بها لكن بقدر 

• القهوة بدون سكر 
• الحليب الكامل 
• الياغورت بالحليب الكامل 
• الخضر الغنية بالغلوسيدات الا الجزر ,البطاطا الحلوة الذرة , البازلاء.

بما أن كمية المواد الدسمة المستهلكة يوميا تكون كبيرة يستحب التقليل من الاحماض الدسمة أوميغا 6 لانها مضرة في هذه الحالة  و من اهم مصادرها : الذرة , زيت الصوجا , بذور العنب , جنين القمح , عباد الشمس  أما المواد الدسمة أحادية التشبع و المشبعة فهي مسموحة و نذكر منها زيت الزيتون , زيت جوز الهند اللحوم، مشتقات الحليب , الاوميغا 3 الموجودة في الاسماك , زيت الكولزا , زيت بذر الكتان .

الاغذية الممنوعة :

• مصبرات الفواكه الحلوة 
• الياغورت المعطر 
• حليب أو ياغورت الصوجا 
• عصير الفواكه و الخضر
• العسل المربى و المشروبات 
• الشكولاطة 
• المشروبات الغازية 
• الاجبان الطازجة و الطرية 
• الخضر المجففة و البطاطس
• الفواكه والحبوب الجافة 
• البسكويت و الكعك و الخبز 
• السكر و المنتجات المحلاة 

الحمية الكيتونية المساوئ و المحاسن keto diet 

• صعبة التطبيق 
• القليل من البدائل الغذائية 
• غير متنوعة 
• أعراض جانبية غير محبذة خاصة في الاسابيع الاولى 

نصائح و احتياطات الاستعمال 

ماهي مخاطر الحمية الكيتونية ؟

• الانفلونزا الكيتونية 
• انخفاض حاد للسكر في الدم و الذي يمكن أن يستمر لمدة طويلة 
• الاسهال 
• تشكل حصى الكلى 
• الامساك و ينصح معه بتناول مكملات تحتوي على الالياف و فيتامينات.

يستعمل هذا الريجيم في علاج الصرع و السرطان 

بالاضافة الى فقدان الوزن 

نصائح للحفاض على الوزن الجديد 

ينصح بالتواصل مع مهني تنحيف و ذلك لمساعدتك في الحفاظ على الوزن الجديد و عدم ادخال النشويات في الغذاء و الاقتناع بأنه أي الريجيم طريقة جديدة في الحياة فيما يخص الاكل 

تركز الحمية على الدهون كثيرا 

و هي نقطة تثير الكثير من المخاوف خاصة بخصوص القلب و الشرايين و ذلك للاستعمال المكثف للمواد الدسمة، العديد من الدراسات أثبتت التأثير الايجابي لهذه الحمية على الضغط الدموي و الكولستيرول ما عدى الخطر الذي تشكله الدهون المشبعة. 

د. ياسر بوحفص عن موقع passeportsante

متلازمة القولون العصبي

 متلازمة القولون العصبي أو irritable bowel syndrome 

ما هي هذه المتلازمة ؟

أو القولون العصبي هو اعتلال وضيفي للجهاز الهضمي هو ليس بالمرض لانه لا توجد أسباب محددة لاضطرابات الهضم و لا تبعات صحية خطيرة .

هو اعتلال أو اضطراب وضيفي للقولون أو المعي الغليظ يسببه التحسس الزائد لهاذا الاخير و من أهم الاعراض المصاحبة له الام البطن ,الامساك أو الاسهال مع انتفاخ البطن و هي في المجمل أعراض غير خطيرة لكن في الحالة المزمنة تؤثر على نوعية حياة الانسان .

أسباب القولون العصبي :

لحد اليوم لا نعرف بالتدقيق ما هو السبب الرئيسي لمتلازمة القولون العصبي لانها غير مرتبطة بأي خلل عضوي للقولون و التفسير الارجح هو اضطراب في حركية المعي الغليض و سرعة انتقال الاغذية فيه محدثا اما امساك أو ااسهال و هو النوع المهيمن -اي الاسهال المصاحب للقولون العصبي بحوالي 60 بالمئة مع ما يصاحبه من انتفاخ و تقلصات .

ماهي العوامل المسؤولة عن irritable bowel syndrome ؟ 

يمكن لهذه المتلازمة أن تكون مزمنة أو تحدث في فترات متقطعة و من العوامل المسؤولة على ظهورها نذكر 

• حادث مقلق أو جالب للتوتر 
• نوعية الاكل : عند بعض الاشخاص يمكن للطعام أن يقعل المتلازمة irritable bowel syndrome , في الحالة الطبيعية تناول الطعام أو شرب أي سائل  يفعل طبيعيا منعكس شرطي بين المعدة والقولون و الذي يحدث بدوره تقلصات طبيبعية غير محسوسة للقولون تنتهي بالذهاب الى المرحاض لكن في حالة القولون العصبي مجرد الاكل أو الشرب صباحا يحدث تقلصات مؤلمة و انتفاخ في البطن خاصة اذا تناول الشخص الفواكه او الخضر مثلا .
• الادوية : يتهيج القولون غالبا عند تناول مضادات الالتهاب أو المضادات الحيوية .
•  الانتانات المعوية الفيروسية أو البكتيرية تسبب تهيج القولون الدائم .
• اضطرابات هرمونية خاصة اثناء العادة الشهرية .

ما هي الحمية المساعدة ؟

• الالياف القابلة للذوبان مثل البيكتين pectin الموجودة في الفواكه و التي تساعد في الهضم و هي غير مضرة اذ تتحول الى هلام  يساعد على ازالة التهيج و ذلك بتحولها الى أحماض دسمة ذات سلاسل قصيرة تساعد في امتصاص الماء و الصوديوم من القولون و بالتالي نقص الاسهال و هي متوفرة بكثرة في الحمص العدس البازلاء الفواكه الخضر و الخضر الجافة اذ ينصح بتناولها في جميع الوجبات و الابتعاد عن الالياف غير القابلة للامتصاص كالقمح .
• الدهون و الشحوم : تفعل و بقوة المنعكس الشرطي معدة - قولون مما يحتم علينا التقليل من المواد الدسمة , الاجبان , البطاطا المقلية و البسكويت .
• الاغذية المتخمرة : مثل الكربوهيدرات و التي تطلق الكثير من الغازات بعد تخمرها مما يحدث تقلصات معوية قوية لذا وجب الابتعاد قليلا عن القرنبيط البروكلي مثلا
• الاغذية المهيجة للقولون : الاغذية الحامضية , القهوة , الشكولاتة , التوابل , الشاي .

د .ياسر بوحفص

Image par bodymybody de Pixabay

الشوفان في الميزان

 السلام عليكم : الشوفان من الحبوب الكاملة التي أصبحت مشهورة جدا في الاعوام الاخيرة و من المصادر الغنية جدا بالالياف القابلة للذوبان التي اذا استهلكت مع طعام قليل الدهون المشبعة و الكوليسترول يمكن لها أن تخفض من خطر مرض الشريان التاجي، مع العلم أن الشوفان يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة .

أهم خصائص الشوفان 

غنية جدا بالالياف الغذائية .

مصدر مهم الكربوهيدرات. 

يحتوي على الغلوتين. 

غني بالفيتامين vitamin C ,   المعادن ألاساسية.

يعطي إحساس بالشبع و يحسن من عمل الامعاء.

فوائد الشوفان 

 حبوب كاملة ذات أهمية كبيرة في أي غداء الصحي ينصح بها وبنسبة كبيرة في الوجبات بجانب الخبز الكامل و الخضر والفواكه , في الولايات المتحدة الامريكية ينصح بأن تكون 50 % من الحبوب كاملة .

الشوفان للقلب و الشرايين 

عدة دراسات أثبتت ارتباطا وثيقا بين استهلاك الحبوب الكاملة و انخفاض نسبة أمراض القلب و الشرايين , السكري , بعض أنواع السرطان و السمنة , لاحتواء الحبوب الكاملة على ألاياف و مضادات الاكسدة ,الفيتامينات و المعادن .

مصدر مهم للألياف 

أجريت عدة دراسات على الاطعمة المحتوية على الشوفان و وجد أنها تحتوي و بخاصة على البتا غلوكان و بنسبة كبيرة و هي الياف قابلة للذوبان تسهل عمل الامعاء و طرح الكولستيرول مع خفص انتاجه في الكبد , الغذاء الغني بالالياف يعمل على خفض نسبة السكر في الدم أيضا مع الانسولين مما يساعد في علاج السكري من النوع الثاني و أمراض القلب , البيتا غلوكان يبطئ من امتصاص السكريات في الامعاء و بالتالي يحد من ارتفاع السكر في الدم بعد الوجبات و يحد حتى من احتياجنا للانسولين , يحتوي الشوفان على نسبة كبيرة من الالياف القابلة  وغير القابلة للذوبان المفيدة جدا للجهاز الهضمي خاصة في حالة القولون العصبي irritable bowel syndrome اذ تحسن من عمله اي القولون و تحميه من السرطان .

غني جدا بالبروتينات النباتية 

تعتبر بروتينات الشوفان ذات جودة عالية لاحتوائها على عدة احماض أمينية أساسية , البعض من هذه الاحماض توجد بنسبة قليلة في الشوفان مما يحتم علينا استهلاكه مع اللحوم و الحبوب الاخرى , تسمى الاحماض الامينية أساسية لعدم استطاعة الجسم تصنيعها .

فكرة صحية 

يجب الحذر من الحبوب المحولة حتى و ان كانت حبوب فطور الصباح لاحتوائها على السكر و الزيوت المهدرجة ,المحافظ ,المعطرات الاصطناعية و الملونات المضرة كثيرا بالصحة .

طريقة تحظير الشوفان 

يستطيع طحين أو حبوب الشوفان أن يعوض طحين القمح في الخبز , الكعك , الحلويات , البيتزا .

بعض الافكار لادخال الشوفان في المائدة 

• اضافة طحين الشوفان لاطباق الخضروات خاصة الحساء للرفع من القيمة الغذائية خاصة البروتينية 
• خلط اللحم المفروم مع دقيق الشوفان في كل الاطباق. 
• اضافة دقيق الشوفان مع الخبز. 
• يستعمل مع بعض الخضر أو اللحم لحشو الطماطم أو الفلفل مثلا. 
• يمكن استبدال الارز بالشوفان. 
• نستطيع أكل الشوفان مباشرة دون طبخ شرط أن يمضغ جيدا لكن ينصح عند بعض الاشخاص ادخاله في الاكل بالتدريج. 

موانع الاستهلاك  و الحساسية 

للشوفان سمعة صحية طيبة لكن توجد في بعض الاحيان موانع لاستعماله او استهلاكه منها احتوائه على الغلوتين و ما يسببه من حساسية في الامعاء او ما يسمى بمرض السيلياك بالاضافة الى احتوائه على حمض الفيتيك  واعاقته لامتصاص بعض المغذيات المجهرية 

مكونات الشوفان و المغذيات المجهرية 

• الفوسفور  : يعتبر الشوفان من أغنى المصادر بالفوسفور  هو ثاني أكبر معدن من حيث الكمية تواجدا في الجسم بعد الكالسيوم و يعتبر  مفيد جدا للعظام والاسنان 
• المنغنيز : يحد من الاثر السلبي للجذور الحرة و يساعم في عدة عمليات أيضية .
• المغنيزيوم : يعتبر الشوفان من أهم مصادره و يعمل المغنيزيونم على نمو العظام , و انتاج البروتينات و الانزيمات يساهم في التقلص العضلي  , مفيد للمناعة و صحة الاسنان و يلعب دور في نقل السيالة العصبية 
• الحديد و هو عنصر هام في نقل الاكسجين في الدم و يساهم في انتاج الخلايا الجديدة الهرمونات و الناقلات العصبية .
• السلينيوم يقي من تشكل الجذور الحرة له خاصية مضادة للاكسدة و ينشط هرمونات الغدة الدرقية. 
• الزنك يدعم حاسة الشم و الجهاز المناعي و تصنيع المركبات الجينية و التئام الجروح و مفيد لنمو الجنين و ينشط الهرمونات الجنسية و هرمونات الغدة الدرقية .

النحاس يساعد على انتاج الهيموغلوبين و الكولاجين , عدة انزيمات تحتوي على الزنك تساهم في محاربة الجذور الحرة .

                                                                        د . ياسر أبوحفص

Image par 旭刚 史 de Pixabay

فوائد التفاح الخارقة ؟

الكثير من الناس يجهلون الفوائد الصحية للتفاح apple على الرغم من أنها فاكهة متوفرة دائما و تستحق منا الانتباه , فوائدها و مضارها و كيف نستهلكها هي موضوع اليوم من الصحة ويب .

فوائد فاكهة التفاح :

• فاكهة التفاح تعطينا احساسا بالشبع وسهلة الحصول عليها و يمكن أكلها في كل مكان.

• تدعم النشاط الجسدي بفضل السكريات calory التي تحتويها.

• تخفض من خطر الاصابة بسرطان القولون .

• مفيدة لامراض القلب و الشرايين (مفيد للضغظ الدموي المرتفع hypertention ).

• تمد جسم الرياضي بالسكريات قبل و أثناء التمارين و الفيتامينات vitamins والمعادن بعدها.

• يحتوي التفاح على البكتين pectin و هي ألياف نشطة تخفض من نسبة الكولستيرول في الدم و تسهل عمل الامعاء بدعم البكتيريا المفيدة .

• ألياف التفاح تبطئ من امتصاص السكريات و الشحوم ( تساعد مرضى السكري diabetes , و القلب و الضغط hypertention )و تخفف من أعراض الامساك و تعدل من حموضة الدم

•  التفاح غني بمضادات الاكسدة anti-oxydant التي تقي من شيخوخة الخلايا و اصلاح الضرر الذي يلحق بها .

• عملية قضم التفاح تساعد في  تنظيف اللثة و الاسنان .

• 
  
  

القيمة الغذائية للتفاح :

يحتوي على العديد من الفيتامينات A.E.B6 vitamin و غيرها و أهمها الفيتامين vitamin C و الذي يعطي للبشرة الحيوية والنضارة و يدعم الجهاز المناعي و يحسن من انسيابية الدم و يقوي الخلايا العظمية .

التفاح يحتوي أيضا على أملاح و معادن قيمة :

• النحاس الذي يدعم المناعة و الكالسيوم و المغنيزيوم و الحديد.
• الفوسفور يدعم تعديل حموضة الدم و هو من مكونات الاسنان .
• السيلينيوم جيد لصحة الاضافر و الشعر و الجهاز المناعي.
• المنغنيز يعالج الحساسية و الربو و التوتر.
• الزنك يحافظ على الاغشية المخاطية  و يدعم الانقسام الخلوي.
• البوتاسيوم الذي يساهم في العمل الجيد للقلب و الدماغ و العضلات و تنظيم الضغط الدموي.

الحريرات :  

85 بالمئة من وزن التفاح ماء و تحتوي على القليل من الحريرات (150 غرام تفاح تحتوي على 60-75 حريرة ) كما يحتوي على تركيبة ألياف متوازنة و غنية .

كيف نستهلك التفاح ؟

يستحسن استهلاك التفاحة كاملة مع القشرة و التي تحتوي على أربعة أضعاف كمية مضادات الاكسدة بالمقارنة بباقي التفاحة ,القشرة أيضا تحتوي على الفيتامين vitamin c كما يمكن أن تستهلك على جميع الاوجه جافة أو في الفرن أو كمربى بالاضافة لحالتها الطازجة .

كمية التفاح التي نستهلكها في اليوم :

كما يقول المثل الانجليزي '' أكل تفاحة في اليومي يبعدك عن الطبيب '' فوائد التفاح كثيرة و بالتالي يمكننا أكلها عدة مرات في اليوم  لكن بقدر , تستعمل كذاء وحيد لمدة 24 ساعة لتنقية الجسم و اراحته من ألام الرأس و الغثيان و التشنجات العضلية كما تعتبر التفاحة خير حليف للحميات .

مضار التفاح :

يجب أن نحرص على الحصول على التفاح الطبيبعي غير المعالج كيميائيا و ان كان ولا بد فالتقشير في هذه الحالة ضروري جدا .

د ياسر أبوحفص عن مجلة  sante.journaldesfemmes

فوائد وجبة الفطور

 السلام عليكم 

وجبة الفطور breakfast التي يفوتها الكثير منا هي مقوم من مقومات الحياة الصحيةو التي نتحدث عنها اليوم بكثير من التفصيل للتبيان و التأكيد على أنها أهم وجبة في اليوم و الحرص على أن تكون  صحية و لماذا يجب أنولي لها أهميىة قصوى .

 تعطينا الطاقة لبقية اليوم :

الفطور يعتبر اهم وجبة في اليوم لانه يأتي بعد فترة صيام تتراوح بين 8 و12 ساعة في الليل و يجب أن يكون معتبر و متوازن لكي يغطي احتيجاتنا في النصف الاول من اليوم و يعطينا قوة التحمل الى غاية 

وجبة الغداء.

الفطور يزيد في التركيز ويحسن من الذاكرة :

أثناء الليل نسبة السكر في الدم blood sugar تنخفض جاعلة الدماغ مثلا يعمل بكفاءة أقل و لا يحصل على طاقة كافية و هو ما يفسر حالة الخمول التي نحسها صباحا , اثبتت بعض الدراسات أن الاطفال الذين يتناولون وجبة الفطور يتمتعون بقدرة فكرية جيدة من حيث كفاءة الذاكرة أو التركيز على العكس من الذين لا يتنولون وجبة الفطور الصحية ,أما البالغين فزادت عندهم الانتاجية زيادة على الحيوية و التركيز و التفكير الصافي .

نسبة أقل من السرطان :

وجبة الفطور تمد الانسان بالمغذيات الاساسية و الضرورية لعمل الجسم اذ وجد ان ترك وجبة الفطور تخلق عندهم على المدى الطويل قابلية أكبر للاصابة بالسرطان .

الفطور يمنع الوجبات الخفيفة والصغيرة بين الوجبات الاساسية :

تفويت وجبة الفطور breakfast و بدء اليوم ببطن فارغ تجعلكم تحسون بالجوع بسرعة مع بداية العمل و بالتالي عدم التركيز و التشتت و اللجوء الى الاكلات غير الصحية من بسكويت , حلويات , مشروبات غازية الى غير ذلك .

وجبة الفطور تمنع من زيادة الوزن :

فكرة أن تفويت وججبة الفطور تمنع زيادة الوزن فكرة خاطئة , وجدت الكثير من الدراسات أن الاشخاص الذين لا يتناولون وجبة الفطور يجدون صعوبات كبيرة في التحكم في الوزن و هي دراسات اجريت من طرف   the american journal of epidimiology  و الذي أكد أن الاشخاص الذين يفرطون في وجبة الفطور أكثر تأثرا بالسمنة و زيادة الوزن obesity .

الفطور يحفز عملية الايض :

 تبعث تلك الوجبة برسالة الى الجسم بالقيام بحرق الحريرات مانعة اياه من تخزينها على شكل دهون 

جامعة هارفرد في دراسة لها تقول: 

تفويت وجبة الفطور  يجعل الرجال اكثر عرضة للازمات القلبية heart attack مقارنة بمن يتناولونها بانتظام , هذا ما تم نشره في الولايات المتحدة مؤخرا .

دراسة اجريت على عينة من 27000 رجل قبلوا المشاركة في هذه التجربة تراوحت اعمارهم بين 45 و 82 سنة من سنة 1992 الى غاية 2008 و التي تركزت حول الغذاء و تاثيره على صحة الانسان .

اذ وجد ان خطر الاصابة بالسكتة القلبية او الوفاة من جراء انسداد الشرايين التاجية يرتفع بنسبة 27 بالمئة عند من لا يتناولون وجبة الفطور بالمقارنة بمن لا يفرط فيها , و وجد ايضا انهم مدخنون و يعملون في الدوام المستمر و ليسو برياضيين و صغار في السن و يستهلكون الكحول زيادة على انهم عزاب .

ومن الامراض الاخرى التي يمكن ان يصاب بها من لا يتناول وجبة الفطور نذكر السمنة و زيادة الوزن , ارتفاع االضغط الدموي , ارتفاع نسبة الكولستيرول في الدم بنسبة عالية , و السكري و هي امراض تزيد جميعها من اعتلال القلب و تؤدي الى الازمة القلبية مثل ما صرح به الدكتور كاهيل  بجامعة هارفرد

كلمة أخيرة : 

عدم تفويت وجبة الفطور لا يعني اطلاقا استهلاك الاكل غير الصحي من كعك و حليب سكر زيادة و مربى لكن المغزى في ذلك هو الحصول على وجبة متوازنة من حيث المعادن و الدهون و السكريات و البروتينات .

don't forget your breakfast

                                                                                    

       dr yasser bouhafs صحة الاسرة

  .

الاكل الصحي من مضادات الاكتئاب Depression

 السلام عليكم 

نعم الاكل الصحي يمكن له أن يمنحنا وقاية ضد الاكتئاب depression... هذا ما اشارت له دراسة فنلندية حديثة .

قد تكون وضعت حدا للتساؤل القائل بعدم وجود رابط بين النظام الغذائي و الاكتئاب  أوالعكس , الباحثون الفنلنديون ركزوا في دراستهم على الرابط بين الاكتئاب و الكمية المستهلكة من الفيتامين vitamin B9 B12 الشاي , القهوة , و الاحماض الدسمة خاصة omrga-3 عند عينة من 2000 رجل فنلندي ابتداءا من العمر المتوسط و لمدة تراوحت من 13 الى 20 سنة فرض عليهم نظام غذائي يحتوي على احد العناصر المذكورة آنفا .

و كانت النتيجة كالآتي : الفيتامين vitamin B9 كانت مرتبطة بانخفاض خطر الاصابة بالاكتئاب و هي فيتامينات موجودة بكثرة في الفواكه و الخضار . الحبوب الكاملة , اللحوم و الكبد , لهذا ينصح بمكملات الفيتامين vitamin B9 و التي  ينصح بها بشدة في هذه الحالات .

القهوة يمكن لها أن تقي من الاصابة بهذا المرض لكن النظام الغذائي غير المتوازن يمكن له أن يرفع من خطر الاصابة بالاكتئاب و نذكر كمثال على ذلك  :

النقانق واللحوم والحلويات يعني الغنية بالسكر المكرر والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية، والكعك، والبطاطس المجهزة  و التي ترفع من امكانية ظهور الاعراض المصاحبة للاكتئاب depression .

 بصفة عامة الانطمة الغذائية الصحية و الغنية بالفواكه خاصة الموز الغني بالتريبتوفان tryptophane الذي يدخل في تركيب السيروتونين serotonin المسمى هرمون السعادة ومن الاغدية المساعدة على التقليل من حدة الاكتئاب نذكر الخضار , لحم الدجاج , الطيور , الاسماك , الاجبان منزوعة الدسم . 

أما في ما يخص الفيتامين vitamin vit b12 و الشاي فلم يذكر لها مفعول مضاد للاكتئاب , اما فيما يخص omega-3 فان هذه الدراسة و التي اجريت على الرجال فقط لم تنصفها على العكس من دراسة اخرى اجريت على عينة من النساء و اللاتي تجاوزن سن 63 سنة اذ كانت لهذا الحمض الدسم مفعول ايجابي .

أفكار غذائية صحية

 السلام عليكم

 أفكار قصيرة و مفيدة لحياة صحية و سعيدة لن تتطلب منكم الكثير من الجهد :

تخص جميع الوجبات و تصحح الكثير من المفاهيم من حيث تنوع الطعام و طريقة اكله و محتوياته  ... هي أفكار بسيطة و سهلة التطبيق و تحقق نتائج رائعة و سريعة , لن اطيل عيكم اليوم هي افكار يمكن ان تساعدكم على تصحيح بعض العادات الخاطئة الخاصة بالاكل : 

- لا تترك وجبة الفطور مهما كلفك الامر .

- لا تتنازل عن الطعام المنتوع و المتناسب من سكريات ودهنيات و بروتيينات مع المعادن و الفيتامينات و الابتعاد عن اخذ نوع واحد من الطعام  .

- الاكثار من الماء لأنه يسهل عملية الهضم و التخلص من الفضلات وتناول المشروبات الغازية من الاخطاء الشائعة خاصة عند العطش و مباشرة بعد الوجبات .

- الابتعاد عن اخذ وجبات صغيرة بين الوجبات الرئيسية و ذلك لترك المعدة تستريح قليلا .

- لا تنام مباشرة بعد الاكل.

- احرص على المضغ الجيد للطعام لمساعد المعدة على الهضم و الامعاء على الامتصاص.

- احرص على تناول الاغذية الغنية بالالياف  من فواكه و خضار مع الحبوب الكاملة .

- لا تنسى حصتك من السلاطات و الخضار الورقية .

- استعمال زيت الزيتون في الطبخ وفي الاكل مباشرة و الابتعاد عن زيت المائدة قدر المستطاع.

- الابتعاد عن الوجبات السريعة .

- تفضيل لحم الدجاج و الديك الرومي على اللحوم الحمراء الدسمة خاصة اذا استهلكت بكثرة .

- لا تنسى حظك من الاسماك بكل أنواعها مع الفواكه البحرية .

- احرص على البقوليات.

- لا تنسى حظك من الحليب و الزبادي و الاجبان .

- استمع الى معدتك و تناول ما يريحها.

- لاتستعمل الملح بكثرة وابتعد عن  الحلويات ما استطعت كذلك السكاكر .

- اتجه الى الاطعمة الطبيعية الخالية من المواد الكيميائية من ملونات ومواد حافظة و نكهات و مثبتتات .

- احرص على ان يكون وزنك مساويا لما فوق المتر من السنتمترات مثلا 70 كيلو للقامة التي تعادل 1.70 متر.

- الرياضة بطريقة منتظمة مع الابتعاد عن التمارين مباشرة بعد الاكل .

- المشروبات الغازية لا تساعد اطلاقا في عملية الهضم كذلك الشاي ومن المستحن تناولها بعد مدة.

- اخذ الفواكه بعد مدة طويلة من الوجبات الرئيسية أو قبلها لكي لا تتخمر في المعدة .

المعدة هي مفتاح الداء والدواء هو  الحمية , ان لم نراقب ما نأكل و متى وكيف سوف نفتح ابوابا كثيرة من سمنة و ظغط مرتفع و سكري و جلطات و قروح معدية و قولون عصبي و خمول و عسر هضم وقلق و توتر و غثيان الى غير ذلك من علل لن نفقه معناها حتى نصاب بها .

د. ياسر بوحفص