الكثير من الناس يجهلون الفوائد الصحية للتفاح apple على الرغم من أنها فاكهة متوفرة دائما و تستحق منا الانتباه , فوائدها و مضارها و كيف نستهلكها هي موضوع اليوم من الصحة ويب .
فوائد فاكهة التفاح :
- فاكهة التفاح تعطينا احساسا بالشبع وسهلة الحصول عليها و يمكن أكلها في كل مكان.
- تدعم النشاط الجسدي بفضل السكريات calory التي تحتويها.
- تخفض من خطر الاصابة بسرطان القولون .
- مفيدة لامراض القلب و الشرايين (مفيد للضغظ الدموي المرتفع hypertention ).
- تمد جسم الرياضي بالسكريات قبل و أثناء التمارين و الفيتامينات vitamins والمعادن بعدها.
- يحتوي التفاح على البكتين pectin و هي ألياف نشطة تخفض من نسبة الكولستيرول في الدم و تسهل عمل الامعاء بدعم البكتيريا المفيدة .
- ألياف التفاح تبطئ من امتصاص السكريات و الشحوم ( تساعد مرضى السكري diabetes , و القلب و الضغط hypertention )و تخفف من أعراض الامساك و تعدل من حموضة الدم
- التفاح غني بمضادات الاكسدة anti-oxydant التي تقي من شيخوخة الخلايا و اصلاح الضرر الذي يلحق بها .
- عملية قضم التفاح تساعد في تنظيف اللثة و الاسنان .
القيمة الغذائية للتفاح :
يحتوي على العديد من الفيتامينات A.E.B6 vitamin و غيرها و أهمها الفيتامين vitamin C و الذي يعطي للبشرة الحيوية والنضارة و يدعم الجهاز المناعي و يحسن من انسيابية الدم و يقوي الخلايا العظمية .
التفاح يحتوي أيضا على أملاح و معادن قيمة :
- النحاس الذي يدعم المناعة و الكالسيوم و المغنيزيوم و الحديد.
- الفوسفور يدعم تعديل حموضة الدم و هو من مكونات الاسنان .
- السيلينيوم جيد لصحة الاضافر و الشعر و الجهاز المناعي.
- المنغنيز يعالج الحساسية و الربو و التوتر.
- الزنك يحافظ على الاغشية المخاطية و يدعم الانقسام الخلوي.
- البوتاسيوم الذي يساهم في العمل الجيد للقلب و الدماغ و العضلات و تنظيم الضغط الدموي.
الحريرات :
85 بالمئة من وزن التفاح ماء و تحتوي على القليل من الحريرات (150 غرام تفاح تحتوي على 60-75 حريرة ) كما يحتوي على تركيبة ألياف متوازنة و غنية .
كيف نستهلك التفاح ؟
يستحسن استهلاك التفاحة كاملة مع القشرة و التي تحتوي على أربعة أضعاف كمية مضادات الاكسدة بالمقارنة بباقي التفاحة ,القشرة أيضا تحتوي على الفيتامين vitamin c كما يمكن أن تستهلك على جميع الاوجه جافة أو في الفرن أو كمربى بالاضافة لحالتها الطازجة .
كمية التفاح التي نستهلكها في اليوم :
كما يقول المثل الانجليزي '' أكل تفاحة في اليومي يبعدك عن الطبيب '' فوائد التفاح كثيرة و بالتالي يمكننا أكلها عدة مرات في اليوم لكن بقدر , تستعمل كذاء وحيد لمدة 24 ساعة لتنقية الجسم و اراحته من ألام الرأس و الغثيان و التشنجات العضلية كما تعتبر التفاحة خير حليف للحميات .
مضار التفاح :
يجب أن نحرص على الحصول على التفاح الطبيبعي غير المعالج كيميائيا و ان كان ولا بد فالتقشير في هذه الحالة ضروري جدا .
د ياسر أبوحفص عن مجلة sante.journaldesfemmes
إرسال تعليق